2001年5月分
| 5/31(木) | ・銀河高原ビール「高原のビール」 天然水仕立て → 01/4/3参照 |
| ・大信州 ｇｉｎｚｙｏ「源造」 長野県大信州酒造 → 01/5/29参照 | |
| 5/30(水) | ・Suntry「モルツ・スーパープレミアム」 → 01/4/19参照 |
| ・X．O．ビール フランス \380/330ml X.O.BEER DE FRANCE La Biere au Cognac X.O. |
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| コニャックＸ．Ｏ．(eXtra
Old)とビールをブレンドした、フランス産のちょっ と変わったビール。アルコール度数は８％で、ビールとしては強め。 色は、ブラウン、と言うか、ブランデー入りという事で琥珀色と表現した方が良 いでしょうか。香りは、麦芽の香ばしさが少しだけ残った香りで、意識を集中す るとコニャックの香りも感じる。味は濃い目で、後味に甘味が残る、少し癖のあ る味。ちょっとくどい印象も受ける。 最初飲んだ時は、ほとんどコニャックの味と香りを感じなかったが、飲み進む程 に段々とコニャックの味と香りが引き出てきて不思議。 ★★★ |
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| ・大信州 ｇｉｎｚｙｏ「源造」 長野県大信州酒造 → 01/5/29参照 | |
| 5/29(火) | ・モルトガット パッセンダール ベルギー モルトガット醸造所 \290/250ml Passendale Blond Amberbier Duvel Moortgat Brewery, Belgium |
| ベルギービールの中では世界的に有名な“デュベル”(こちら,00/6/5, 01/2/24参 照）を醸造するモルトガット醸造所が醸造しているブロンドアンバービールと呼 ばれるビール。４種類の麦芽と、ザーツホップを使用して醸造している。 色はやや濃いゴールド、若干ブラウンがかっている気もする。こういう微妙な色 をブロンドアンバーと言うのでしょうか？ ホップの香りは穏やかだが、上品な 良い香り。とても細かい泡立ち。味は、全体として辛口の印象だが、モルトに由 来すると思われる甘味と苦味を含んだ不思議な味。穏やかな酸味もあり、フルー ティな味わいも感じる。250mlだと、味わいきれずに終わってしまう感じ。 ★★★☆ |
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| ・大信州 ｇｉｎｚｙｏ「源造」 長野県大信州酒造 \1,550/720ml | |
| 大信州酒造が醸す吟醸酒。H12.6の刻印があるので、ほぼ一年前にビン詰された、 11BYのお酒。４月、５月と二宮町の朝市でお世話になっている、Bon蔵ウチヤマ さんで購入しました。 色は僅かに山吹色。穏やかな吟醸香があり、１年前のものだがヒネ香は全く感じ られない。何となく、トロリとした口当たりで、最初は軽くマイルドに入り、中 盤でグッと味わいが出てきて、終盤に辛味が上がってくる感じ。派手さは全くな いが、飲む程に美味しさが際立ってくる、そんなお酒でした。 ★★★★ |
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| ・「天明」無濾過大吟醸 \4,000/1800ml → 01/5/22、「11BY １２BY」を参照 | |
| 5/27(日) | ・Asahi「スーパードライ」 |
| ・「天明」無濾過本生純米 \1,240/720m → 01/5/19、「11BY １２BY」を参照 | |
| ・レ セティユ ブルゴーニュ シャルドネ １９９７ オリヴィエ・ルフレーヴ → 01/5/24参照 | |
| 5/26(土) | ・バス ペールエール イギリス BASS & Co's PALE ALE 缶 \238/330ml |
| 以前、ビンの物を飲んだが、今回は３３０ｍｌの缶。ラベル上のI.P.A.の表示は 残っていなかった。色、香りについては、前回（00/7/5参照）のレポートと同じ だが、味については、ちょっと今回の方が美味しく感じた。甘味が残っていて優 しい口当たり。麦芽の香ばしい味と、適度な酸味が甘味とマッチして、なかなか 美味しい。 ★★★★ |
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| ・レ セティユ ブルゴーニュ シャルドネ １９９７ オリヴィエ・ルフレーヴ → 01/5/24参照 | |
| 5/25(金) | ・Suntry「モルツ・スーパープレミアム」 → 01/4/19参照 |
| ・レ セティユ ブルゴーニュ シャルドネ １９９７ オリヴィエ・ルフレーヴ → 01/5/24参照 | |
| 5/24(木) | ・Suntry「モルツ・スーパープレミアム」 → 01/4/19参照 |
| ・「天明」無濾過大吟醸 \4,000/1800ml → 01/5/22、「11BY １２BY」を参照 | |
| ・レ セティユ ブルゴーニュ シャルドネ １９９７ オリヴィエ・ルフレーヴ \1,690/750ml LES SETILLES Chardonnay 1997 A.O.C.Bourgogne Olivier Leflaive |
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| ブルゴーニュでも屈指の名手、モンラッシュ系のワインを造らせたらまさに達人 と呼ばれたヴァンサン。その甥のオリヴィエが、1984年から独立して始めたネゴ シアンが扱うワイン。シャサーニュやムルソー村に自社畑を持っていて、フラン ク・グリュックスが酒造りに当たっている。ネゴシアンとしては小規模だが、白 ワインに関しては優れたものを出しているとの事。 ちなみに、ヴァンサンについては、ファンが多く、彼に別格特級のル・モンラッ シェを造らせてみたいというのが、これらファンの念願でもあった。遂にわずか な区画だが畑を手に入れ、みなが期待していたところ、1993年に死亡した。 ヴァンサンの後は、娘のアン・クラウド（Anne-Claude）が、上記オリヴィエと 協力して、ドメーヌ・ルフレーヴとして継がれている。このドメーヌは、一部の 畑でビオ・ディナミク農法（特殊な有機農法）を実験的に導入している。 色は、少し薄目の黄色。素直で、少し甘さを感じさせるフルーティな果実の香り。 味はフレッシュで、酸味が強い。ちょっと酸っぱいパイナップルをかじった後の 後味に似た、香りは甘いが口の中は酸っぱいと言った感じ。 辛口でキレがあり、爽やかな印象を受ける。特別美味しいと言うわけでは無いが、 後を引く。 ★★★☆ |
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| 5/23(水) | ・Suntry「モルツ・スーパープレミアム」 → 01/4/19参照 |
| ・「天明」無濾過本生純米 \1,240/720m → 01/5/19、「11BY １２BY」を参照 | |
| ・「天明」無濾過大吟醸 \4,000/1800ml → 01/5/22、「11BY １２BY」を参照 | |
| 5/22(火) | ・Kirin「クラシックラガー」 H13.6.13発売予定の試供品 |
| このビールは、キリンビールから平成１３年６月１３日より地域限定で発売され る予定の、昭和のラガーを復刻醸造させたビールです。ラベルも当時のラベルを ほぼ再現させたとの事。但し、ビンの首の部分にClassic Lagerと書かれたラベル が張られています。とある経緯により、試飲できる事になりました。 飲んだのは、５００ｍｌの中ビンのもの。栓を開け、グラスに注ぐと、ホップの 香りが一気に広がります。この香りはなかなかのもの。色は、ゴールド。味は、 普段飲んでいるキリンラガーよりは、苦味が強い。コクもまあまあ。 私が初めてビールを飲んだ記憶（父親が飲んでたキリンラガー）だと、もっと無 茶苦茶苦くて、なんでこんな苦い物を飲むんだろうと思っていましたが、当時も この位の苦さだったのでしょうか？ もう少し苦味があっても良い気がします。 ★★★☆ |
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| ・銀河高原ビール「高原のビール」 天然水仕立て → 01/4/3参照 | |
| ・「天明」無濾過大吟醸 \4,000/1800ml → こちら、「11BY １２BY」を参照 | |
| 先日の旨い酒の会で飲んだお酒です。早速一本分けてもらったのを飲んでみまし た。詳細に付いては、「第８４回旨い酒の会レポート」をご覧ください。 今日は、普通に食事をしながら、このお酒を飲んでみました。香りがとても良く、 結構香り立つのですが、特に食事の邪魔をする感じではなく、料理の香味にも負 けず、逆に引きたてる感じがします。スッキリと、スルスル入ってくる割には、 しっかりとした芯があり、飲む程に美味しさが引き立つ感じがしました。 お酒だけ飲んでも美味しいし、結局いつでも美味しいと言う事ですね。 一升瓶で購入したので、しばらくの間楽しめます。(^^)y |
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| 5/20(日) | ・Suntry「モルツ・スーパープレミアム」 → 01/4/19参照 |
| ・「天明」無濾過本生純米 → 01/5/19, 11BY, １２BY参照 | |
| 5/19(土) | ・Suntry「モルツ・スーパープレミアム」 → 01/4/19参照 |
| ・銀河高原ビール「高原のビール」 天然水仕立て → 01/4/3参照 | |
| ・「天明」無濾過本生純米 \1,240/720m → こちら、「11BY １２BY」を参照 | |
| 先日の旨い酒の会で飲んだお酒です。早速、これと、大吟醸を一本ずつ購入しま した。 このお酒についての詳細は、「第８４回旨い酒の会レポート」をご覧ください。 先日の酒の会では、序盤の登場だったので、料理と共にゆっくり楽しめませんで したので、今日は、改めてゆっくりと食事をしながら楽しんでみました。 今回、改めて気づいた点を書いておきます。 色は、利き猪口で見ると、若干山吹がついていました。香りと味についての印象 は、酒の会の時と同様の印象ですが、食事をしながらでも、料理の味に負けずに 充分に楽しめます。飲み飽きせず、飲むほどに味わいが深くなる印象。丁寧に造 られているなぁと改めて感心します。 |
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| 5/18(金) | 今日は会社の近くの「和gaya」と言うお店で新人歓迎会でした。このところ、外 で飲むのが続いていたので、今日はちょっと控え目に。 キリンの生ジョッキを数杯と、「丹沢山」「吉野川」などをチョコっとづつ飲み ました。特筆すべきは無し。 |
| 5/17(木) | ・Suntry「モルツ・スーパープレミアム」 → 01/4/19参照 |
| ・ロイズ プライベートリザーブビール ハワイ メハナブリューイング → 01/5/12参照 | |
| 5/16(水) | 第８４回「旨い酒の会」に参加しました。今回のテーマは「天明」。 昨年、初めて飲んですっかり惚れ込んでしまった「天明」です。今年の造りも終 了し、いよいよ出荷が始まりました。待ち焦がれた「天明」ですが、今年の出来 はどうだったでしょうか？？？ 詳しくは、こちらの「第８４回旨い酒の会レポート」をご覧ください。 昨年との比較をしたい方は、「第７５回旨い酒の会レポート」も合わせてご覧く ださい。 天明は良いです。久しぶりに極楽体験を味わいました。運良く見つけたら、是非 買って飲んでみてください。 |
| 5/15(火) | ・Kirin「ラガー」 |
| ・〆張鶴「純」 新潟県村上市 宮尾酒蔵株式会社 → 01/4/26参照 | |
| 5/13(日) | ・KOEDO KURANOMACHI 地ビールNO.1 PREMIUM BEER → 01/1/23参照 |
| ・アイスキャップ ドイツのビール ICE-CAP the Original Beer \380/330ml | |
| 濃いブルーの綺麗なビンに入っている事と、ドイツのビールらしいと言う事以外 素性の不明なビール。ラベルは氷河の写真と、写真の下に「Taste the frozen history」という文字がある。後、ドイツ語でMit gronlandischem Gletschereis gebrautとある。（ドイツ語の意味不明です。わかる方いたら教えてください。） ドイツはビール純粋令を頑なに守る国ですから、このビールも麦芽、ホップ、水、 酵母だけで造られるオールモルトビールである事は間違いありません。 色はやや濃いゴールド。ホップの香りが強く、華やかな香り。とても木目細かい 泡で、泡立ち、泡持ち共に良い。苦味が強めで、ホップの香りと苦味主体の、辛 口で飲み応えあるビール。但し、これだけの苦味を支える為に、コクの方もそこ そこある。 ★★★☆ |
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| ・ミッシェル・リンチ 1998 白 ボルドー → 01/5/8参照 | |
| 5/12(土) | ・ロイズ プライベートリザーブビール ハワイ メハナブリューイング \380/330ml Roy's PRIVATE RESERVE Beer MEHANA BREWING CO, HAWAII |
| ハワイのメハナブリューイングで醸造されている酵母入りビール。ラベルの英語 の説明には、「Dustin Shindo(ダスティン・シンドウ？日系人？）により、Roy Yamaguchi(ロイ・山口)の為に手造りされた、スーパープレミアムビール」とあ る。プライベートリザーブと言うのは、そういう意味らしい。それが、何故市販 されているのかは未調査。 色は濃い目のゴールドで、若干ブラウンがかっている。酵母が入っているので、 少しにごりがある。香りはおとなしめだが、麦芽の香ばしい香り。味は、麦の香 ばしさと、麦芽糖の甘味を感じさせる香ばしさ（実際に甘味は無いが）とが混ざ りあった、いかにもハンドクラフトといった感じがある。（上手く出来た自家醸 造ビールでこの系統の味を感じる事がある。） 炭酸は弱目で、苦味も弱目。飲み易く、麦芽の味が良く味わえるビール。 ★★★☆ |
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| ・大信州 純米吟醸しぼりたて生 → 01/5/6参照 | |
| ・竹林 ふかまり 新酒純米酒中汲み 岡山県浅口郡 丸本酒蔵（株） → 01/5/9参照 | |
| 5/11(金) | 今日は、会社の近くの「赫赫（あかあか）」と言う肉屋さんが経営している焼肉 屋さんで、仕事関係者の飲み会でした。ツワモノが集まったので、ビールと日本 酒をかなりの量消費した様です。幹事によると、お店にある日本酒を全て飲み尽 くしたそうで、お店から、もう日本酒はありませんと言われたとの事。 ビールはスーパードライ、日本酒は、、、忘れましたが、今一つでした。保管状 態も若干悪かったかも。交流が目的だったので、その意味では大成功でした。 翌日後悔した人が数人いたかも、、、、。(^^;;; 二次会はスナック行って、ハーパーとシーバスリーガル１２を水割りで飲みまし たが、薄くて余り美味しくなかった。周りは騒がしいし。終電でこっそり逃げま した。逃げやがったな！と思ったみなさん、ごめんなさい。(_o_) |
| 5/10(木) | ・Suntry「モルツ・スーパープレミアム」 → 01/4/19参照 |
| ・竹林 ふかまり 新酒純米酒中汲み 岡山県浅口郡 丸本酒蔵（株） → 01/5/9参照 | |
| ・ミッシェル・リンチ 1998 白 ボルドー → 01/5/8参照 | |
| 5/9(水) | ・Suntry「モルツ・スーパープレミアム」 → 01/4/19参照 |
| ・竹林 ふかまり 新酒純米酒中汲み 岡山県浅口郡 丸本酒蔵（株） \1,200/720ml | |
| 先日、朝市で購入した大信州（01/5/6参照）がとても美味しかったので、もう一 本ビン詰してもらおうと思って、会社の帰りがけに二宮町のBon蔵ウチヤマさん に寄ってきました。そこで、お勧めのお酒を聞いたら、このお酒を紹介してくれ たので購入しました。（購入したのは昨日。） このお酒は、岡山の丸本酒造が醸造するお酒で、自家栽培および契約栽培山田錦 を使用して醸した純米酒を、槽しぼりで中汲みをビン詰したものとの事。 しぼり日がH13.3.13（Oh! My Birthday!!!）、蔵出しがH13.4、ビン詰番号2634、 アルコール度17.4％、日本酒度＋１のお酒です。 色は薄山吹。吟醸香がとても素晴らしく、美味しそうな香り。アルコール度がや や高目で、かつ濃い目のお酒なので、最初口に含んだ時にグッと来るが、味わい と旨味があってとても美味しい。しつこく無いスッキリと甘味が特に良い。飲め ば飲む程旨味が増す感じでした。先日の大信州純米吟醸しぼりたて生とも比べて 飲んでみましたが、甲乙付けがたい美味しさでした。 ★★★★☆ |
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| ・大信州 純米吟醸しぼりたて生 → 01/5/6参照 | |
| 5/8(火) | ・ネグラ・モデロ NEGRA MODELO メキシコ \272/325ml |
| メキシコで最大手の醸造会社モデロのダークビール。ここの製品としては、コロ ナビールが非常に有名。輸入元、廣屋インターナショナルの付けた裏ラベルには 「黒ビールの流れを変える コロナのダークビール」と書いてある。 色は、ブラウン。ダークビールの割にはモルティな香りが無く、スッキリとした 香り。グラスに注いでも泡立ち、泡持ち悪い。味は、色からするとコクのある味 を期待してしまうが、期待を裏切るコクの無い味。少し酸味があり、味はスッキ リし過ぎ。少し癖のある、薬品っぽい味もあって、今一つの味だった。 ★★☆ |
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| ・ミッシェル・リンチ 1998 白 ボルドー \1,140/750ml MICHEL LYNCH 1998 A.O.C.BORDEAUX |
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| ミッシェル・リンチと言うと、ワインの世界ではかなり有名らしい。ラベルの説 明にはこうある。 「1691年、アイルランドから移住したジョン・リンチ家は、ボルドーの歴史に残 るエピソードを持つ名家となり、１８世紀にはワインの分野にも参入。ションの 孫ミッシェル・リンチは、ポイヤック村の村長まで務め、ドメーヌ・ド・バージュ のワインの品質を高め、名声を得ました。 彼の名を取って生まれた＜ミッシェル・リンチ＞は、かの有名なシャトー・ラン シュ・バージュの醸造技術チームによって作られ、今でも品質維持の伝統を受け 継いでいます。」 購入した重田酒蔵庫さんの話しでは、ソービニョン・ブラン主体のワインとの事。 色は薄黄色。フルーティで酸味を感じる香り。味は酸味のある辛口で、もったり したところが無く、スッキリとした味わい。ソービニョン・ブランは、果実味が 強く、ブドウブドウし過ぎで、私の好みに合わない事が有るが、このワインはし つこい果実味が無くてなかなか美味しかった。元々、\1,700を\1,140で売ってい のでお買い得。 ★★★☆ |
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| 5/6(日) | ・Suntry「モルツ・スーパープレミアム」 → 01/4/19参照 |
| ・大信州 純米吟醸しぼりたて生 → 01/4/1参照 | |
| ４月に二宮の朝市の話しを書きましたが（01/4/1参照）、今月も頑張って早起き して行って来ました。今回も、前回同様、長野県の大信州酒造のお酒でした。ス ペック的には４月のものとほぼ同じなのでしょうか？ 詳しいことは聞き忘れま した。 （5/10補足：年が明けてからし込まれた、仕込み３５号の純米吟醸酒で、３月に 搾られたもの。下原杜氏も認める利き酒能力の持ち主、隆一常務（社長のご子息） が今年一番の出来と太鼓判を押すお酒との事。） 今回は、なんでも税務署の許可が下りなかったとの事で、朝市の場ではお 酒の販売が禁止されてしまい、試飲しか出来ない状態だったのですが、平塚から わざわざこの為に来たと事情を話したら、こっそりと通いビンにわけてくれまし た。お店の方、ありがとうございました。他のお客さん、ごめんなさい。次回か らはちゃんと確認してから買いに来ます。それにしても、税務署も無粋な事を言 いますね。朝市でお酒を販売する必要性が認められないと言うのが理由だそうで す。確かに必要性は無いかもしれませんが、わざわざ平塚から買いに来る人もい るのに、、、、、。私だけ？ お店ではこの件に関してアンケートを取り、再度 税務署に掛け合うそうです。 さて、このお酒の話に戻ります。色は薄い山吹。若干おとなしめですが、とても 綺麗な吟醸香があります。４月に飲んだものとは印象が全然違う。口に含むと、 涼しげな甘味がパッと広がって、香りと味とアルコールのバランスが非常に良く、 どちらかと言うとスルスルと入ってくるお酒ですが、味わいもあって美味。 肴に魚屋さん自家製の塩辛も買ってきて一緒に楽しみましたが、肴なしでお酒だ けでも充分楽しめる、とても美味しいお酒でした。うまい！ ★★★★☆ |
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| ・ステインラガー ニュージーランド \???/330ml Stainlager Brewed and Bottled by NEW ZEALAND BREWERIES LIMITED |
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| ニュージーランドで醸造されているビール。ニュージーランドの南の島の、 Motuekaと言う静かな谷間で育てられたGreen Bullet hop（ホップを毬花の状態 で乾燥させたもの）を使用しているのが特徴とラベルには書いてある。 色は、少し薄目のゴールド。確かにホップの香りは強く、プンプン香る。ホップ に隠れて少し麦芽の香りもする。香りからすると、苦味があってパンチの効いた 味かなと期待したが、飲んでみると凄く味が薄い。炭酸は強めで炭酸の刺激はあ るが、味わいが無い。余り美味しく無かった。がっかり。 ★★ |
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| ・シガラ 1997 フランス ヴァン・ド・ペイ → 01/5/1参照 | |
| 5/5(土) | ・Suntry「モルツ・スーパープレミアム」 → 01/4/19参照 |
| ・シガラ 1997 フランス ヴァン・ド・ペイ → 01/5/1参照 | |
| 5/4(金) | ・Asahi「スーパードライ」 |
| ・銀河高原ビール「高原のビール」 天然水仕立て → 01/4/3参照 | |
| ・〆張鶴「純」 新潟県村上市 宮尾酒蔵株式会社 → 01/4/26参照 | |
| 今日は天気が良かったので、皆で伊東のシャボテン公園へ。中伊豆経由で途中裏 道も駆使して行ったら、全然混んでなくて、駐車場もすんなりと入れてちょっと 拍子抜け。逆に、海岸の方から登ってきた車はかなり渋滞して、駐車場に入るの も苦労していたようです。 スーパードライは実家で夕方に。残りは１０時半頃に平塚の家に着いてから。 |
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| 5/3(木) | 今日は早朝４時半起きで、伊豆にある私の実家に一泊の予定で家族と供に出かけ ました。天気が悪かったせいもあって、朝からビール（スーパードライでした） をご馳走になり、午前中はのんびりとして、午後から最近実家の近くに出来たと 言うショッピングセンターへ。子供達は洋服やら靴やらを買ってもらって喜んで いました。今回は、特にお酒を持ってこなかったので、このショッピングセンター 内のお酒売り場で買う事にしたのですが、余りたいしたお酒は置いてありません でした。仕方が無いので、たまには大メーカーのお酒も良いかと思い、白鶴の大 吟醸と、ちょっと変わったところで飛騨高山純米にごり酒と言うお酒を購入。 白鶴の方は、非常に淡白でスルスルし過ぎの感がある香りの付いた水のようなお 酒。ちょっと私には物足りませんでした。にごり酒の方は、お店での保管に問題 があったのか、ちょっと痛んでいて、12.12の刻印でしたがかなりヒネていまし た。スーパーや、お酒のディスカウントストアーではかなりお酒の管理に問題の ある所がありますが、こういうところでお酒を購入して、やっぱり日本酒は美味 しくないやと感じる人が居ると思うと残念です。 |
| 5/2(水) | ・Suntry「モルツ・スーパープレミアム」 → 01/4/19参照 |
| ・シガラ 1997 フランス ヴァン・ド・ペイ → 01/5/1参照 | |
| 5/1(火) | ・Suntry「モルツ・スーパープレミアム」 → 01/4/19参照 |
| ・シガラ 1997 フランス ヴァン・ド・ペイ \980/750ml CIGALA 1997 M.CHAPOUTIER VIN DE PAYS D'OC |
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| フランスのヴァン・ド・ペイクラスの赤ワインです。“CIGALA”とは、オック地 方の言葉で幸福を意味する言葉との事。ラベルには、点字でもワイン名と生産者 名が刻印されています。 原料のブドウに、シラー、グルナッシュ、ムールヴェドル、およびカリニャンを ブレンドして使用。 色は濃い赤紫。落ち着いているが、力強い香り。こういうのを黒スグリの香りと 言うのでしょうか。味は、酸味が強く、渋味は少ない、フレッシュな味わい。 ゴルゴンゾーラチーズと合わせてみたけど、マリアージュは今一つでした。 ★★★ |
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