2001年9月分
| 9/30(日) | ・Kirin「秋味」 → 01/8/24参照 |
| ・サンタカロリーナ レゼルヴァ・デ・ファミリア シャルドネ 1998 → 01/9/26参照 | |
| ・神亀「真穂人」 埼玉県蓮田市 神亀酒造(株) → 01/7/17参照 | |
| ７月に口空けして、すっかり飲むのを忘れていました。痛んでいるかと思いまし たが、全然問題なく、味も変わっていませんでした。 前回飲んだときは、暑い時期だったのでさすがに重く感じましたが、この季節、 こういう重いお酒も時には恋しくなります。 |
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| 9/29(土) | ・銀河高原ビール「ドイツクラシック」 ピルスナービール \218/350ml缶 |
| ドイツ産麦芽１００％を使用して造ったピルスナービール。缶の説明には次のよ うにあります。 『ドイツ直輸入の厳選素材、大麦麦芽と香りのアロマホップ。高原のミネラル豊 かな天然水を使ってドイツ伝統の醸造法で造ったピルスナーです。』 色は、普通のゴールド。爽やかなホップの香り。少し麦芽の香りも。口当たり良 く、ほんのり甘味とサッパリ感があり、まずまずの味。麦のうまみを上手に出し ていると思う。感動的という程ではない。 ★★★☆ |
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| ・サンタカロリーナ レゼルヴァ・デ・ファミリア シャルドネ 1998 → 01/9/26参照 | |
| 9/28(金) | 今日は、鴨宮駅近くの「とり蔵」という、焼き鳥と焼酎、泡盛が主体の飲み屋さ んで職場の飲み会でした。飲んだのは、生ビール、「琉球」という泡盛、紫芋焼 酎「ゆかり」、芋焼酎「伊佐美」など。 芋焼酎って、とても香りが良くて、ほんのり甘味があって美味しいですね。普段 蒸留酒はほとんど飲みませんが、芋焼酎はなかなか魅力的です。研究してみたい けれど、ちょっと危険。取り敢えず、機会があれば試してみたいです。 |
| 9/27(木) | ・Kirin「一番搾り」 |
| ・サンタカロリーナ レゼルヴァ・デ・ファミリア シャルドネ 1998 → 01/9/26参照 | |
| ・北の松 純米吟醸特別限定醸造 日光連山伏流水仕込み → 01/9/25参照 | |
| 9/26(水) | ・Kirin「秋味」 → 01/8/24参照 |
| ・青島ビール プレミアム 中国 THINGTAO BREWERY CO.,LTD \280/296ml | |
| 緑色のビンでお馴染みの青島（チンタオ）ビールですが、このビールはそのプレ ミアム版です。ゴールド地に赤色の文字のラベルで、透明のビンに入っています。 色は、やや薄めのゴールド。重い感じのホップの香り。口当たり、喉越しは良い が、後味が薬品っぽい嫌な感じがする。わずかな甘味があり、苦味は弱目。 ★★★ |
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| ・サンタカロリーナ レゼルヴァ・デ・ファミリア シャルドネ 1998 ミレニアム 1,680?/750ml Santa Carolina RESERVA DE FAMILIA CHARDONNAY 1998 Celebration 2000 year Millennium MAPIO-CHILE |
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| チリ産シャルドネの白ワインです。サントリーが輸入しています。ラベルの説明 には次のように書いてあります。 『チリを代表する銘醸造元サンタカロリーナ社が西暦２０００年を記念して造っ たワインです。レゼルヴァ デ ファミリアとは「家族のためのリザーブ品」の 意味。同社が所有する広大な畑の中から、樹齢１００年をこえる老樹の葡萄のみ を吟味して醸した、希少なる逸品です。』 色はかなり濃い透明な黄色で、見た目パインジュースのよう。香りは豊かで、落 ち着きのあるスパイシーな感じの香り。酸味が爽やかでコクのある口当たり。甘 味も少しあって酸味とマッチする。全体的には辛口で、余韻が長く、ジンジンと 辛味が残る。舌先にピリピリする感じがわずかにあるが、コクがあり、個性的で 美味しい。 ★★★☆ |
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| 9/25(火) | ・Kirin「秋味」 → 01/8/24参照 |
| ・北の松 純米吟醸特別限定醸造 日光連山伏流水仕込み 栃木市 北関酒造(株) | |
| 知り合いから頂いた日本酒です。ラベルの説明には次のようにあります。 『厳選した酒造米を高度に磨き上げ、清冽できめ細やかな日光連山伏流水を仕込 み水にして、全国清酒鑑評会など数々の金賞受賞歴を誇る杜氏が心魂こめて醸し 上げた美し酒です。』 Data:五百万石、日本晴、精米歩合58%以下、日本酒度＋３、酸度１．５ 山崎忠一杜氏、01.04 生酒ではなかったので、いただいてから常温でしばらく置いておいたお酒です。 常温のまま口空けしました。 色は透明。ちょっとヌンメリした感じの重い香りがします。吟醸の華やかさは全 然無く、どっしりとした重い感じの印象。酸味のからんだ辛口。余り洗練されて おらず、悪くは無いが、今ひとつ魅力を感じられないお酒でした。 ★★★ |
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| 9/23(日) | ・Kirin「端麗生」 |
| ・炎の里おけと 2000年仕込み 赤ワイン 北海道ワイン(株) → 01/9/21参照 | |
| ・「天明」純米大吟醸 無加圧 山田錦 特別限定酒 → 01/9/1参照 | |
| 9/22(土) | ・Sapporo「黒ラベル」 |
| ・炎の里おけと 2000年仕込み 赤ワイン 北海道ワイン(株) → 01/9/21参照 | |
| 9/21(金) | ・Kirin「秋味」 → 01/8/24参照 |
| ・炎の里おけと 2000年仕込み 赤ワイン 北海道ワイン(株) \1170/360ml | |
| 北海道旅行のお土産に頂いた赤ワインです。北海道置戸町産の山ぶどうと町内の ぶどう園で栽培されるアムレンシス種を原料に仕込んだ赤ワインで、限定3000本 の発売とのこと。ラベルの説明を以下に引用します。 『炎のように輝く赤ワインを夢見ながら醸造を始めた「炎の里おけと」は、置戸 町内の山野に自生する「山ぶどう」と、町内豊住地区の丘陵地で栽培している「 アムレンシス」を共発酵し、１００％置戸産の赤ワインとして、ここに誕生しま した。 深いコクと口当たりの良い赤ワインを、是非、ご賞味頂きたいと存じま す。 ２００１年６月 置戸町長 井上久雄 』 色は濃いワインレッド。香りの良い線香のような、思わず引き込まれてしまう非 常に良い香り。口に含むと一斉に複雑な味が膨らみ、それに続いて酸味が湧き上 がり徐々に消えていく。ボディが非常にしっかりとしており、酸味のアクセント としっかりとした味わいがあり、とても美味しい。値段は高めだが、飲む価値は あると思う。もし、又手に入るなら是非飲んでみたい逸品。 ２０００年仕込みとの事だが、寝かせるともっともっと良くなるのではないかと 思う。 ★★★★☆ |
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| 9/20(木) | ・Kirin「秋味」 → 01/8/24参照 |
| ・「生粋左馬」純米大吟醸 福島県西白川郡 有賀醸造(資) → 01/9/6参照 | |
| 9/19(水) | ・ヘニンガー プレミアムビール 缶 ドイツ \248/330ml Henninger Premium Bier |
| ドイツのフランクフルトで醸造され、世界中に輸出されている世界ブランドのピ ルスナービール。 色は薄目のゴールド。ヴァイツェン風の香りを連想させるモルティな香り。味は 酸味とホップの苦味が強目。香りから期待する程のコクは無い。後味にちょっと 薬品臭いような嫌な感じがある。 ★★★ |
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| ・「生粋左馬」純米大吟醸 福島県西白川郡 有賀醸造(資) → 01/9/6参照 | |
| 9/18(火) | ・Kirin「素材厳選生」 |
| ・３３３（バーバーバー） ペトナム サイゴンビアカンパニー → 01/09/11参照 | |
| 9/16(日) | ・Asahi「スーパードライ」中ジョッキ at 安楽亭 |
| ・Kirin「秋味」 → 01/8/24参照 | |
| ・「天明」純米大吟醸 無加圧 山田錦 特別限定酒 → 01/9/1参照 | |
| 9/15(土) | ・Asahi「スーパードライ」 |
| ・Suntory「モルツ・スーパープレミアム」 → 01/4/19参照 | |
| 9/14(金) | ・Kirin「一番搾り」 |
| ・Kirin「秋味」 → 01/8/24参照 | |
| ・ふらのワイン 「シャトーふらの」赤 富良野市ぶどう果樹研究所 → 01/9/8参照 | |
| 9/13(木) | ・Kirin「秋味」 → 01/8/24参照 |
| 9/12(水) | 今日は会社の休みを取って、浜松町の世界貿易センタービルの３８階で開催され た『金沢・加賀・能登の酒 利き酒会２００１』に参加してきました。日本酒関 連書籍の出版社「フルネット」から招待券をもらっての参加です。同伴もＯＫと の事なので、酒仲間３人も誘って参加しました。 出品銘柄、出品蔵は下記の通りです。 ・加賀鳶 (株)福光屋（金沢市） ・加賀雪梅 中村酒造(株)（金沢市） ・加賀鶴 やちや酒造(株)（金沢市）・御所泉 (有)武内酒造店（金沢市） ・萬歳楽 (株)小堀酒造店（鶴来町）・菊姫 菊姫(資)（鶴来町） ・手取川正宗 (株)吉田酒造店（松任市）・高砂 (株)金谷酒造店（松任市） ・天狗舞 (株)車多酒造（松任市） ・弁慶 (資)山本酒造店（寺井町） ・夢醸 (株)宮本酒造店（辰口町）・関白 (株)加越（小松市） ・神泉 (資)東栄松商店（小松市）・常きげん 鹿野酒造(資)（加賀市） ・大日盛 橋本酒造(株)（加賀市） ・獅子の里 松浦酒造店（山中町） ・長生舞 (株)久世酒造店（津幡町）・朱鷺の里 見砂酒造(株)（押水町） ・竹葉 数馬酒造(株)（能都町） ・谷泉 (株)鶴野酒造店（能都町） ・宗玄 宗玄酒造(株)（珠洲市） ・金冠大江山 松波酒造(株)（内浦町） ・能登誉 (株)清水酒造店（輪島市）・奥能登の白菊 (株)白藤酒造店（輪島市） ・能登末廣 (名)中島酒造店（輪島市） 各蔵より、３〜１０種類位のお酒が出品されており、総計１６５＋α種類のお酒 が出品されています。 私はその内、大吟醸、吟醸、純米クラスを中心に８９種類利き酒してみました。 特に良かったのは、宗玄酒造の「宗玄」です。ここのお酒は普通酒から大吟醸ま で全て飲ませてもらいましたが、どのクラスも出来が良くとても美味しかったで す。坂口幸夫杜氏と話しが出来たのですが、普通酒も手を抜かずにしっかりと造っ ているとの事で、普通酒が美味しいと誉めてもらえるのが一番嬉しいとおっしゃっ ていたのが印象的です。東京では、松坂屋で販売しているそうです。 |
| 9/11(火) | ・３３３（バーバーバー） ペトナム サイゴンビアカンパニー \320/355ml 333 export SAIGON BEER COMPANY HO CHI MINH CITY, VIETNAM |
| アメリカでは凄いテロ事件が起きましたね。テレビに釘付けになっていてビール 一本しか飲めませんでした。それはさておき、ビールの話しに戻ります。 ベトナムのホーチミン市にあるサイゴンビアカンパニーで醸造されているライト ラガータイプのビール。３３３と書いてバーバーバーと読みます。 色は薄目のゴールド。おとなし目のホップの香りと僅かだがモルトの香りも。口 当たりはサッパリとしており、味は薄目で素直だが、少し酸味があり、喉の乾き を癒す感じ。ほんのり甘味も感じられる。苦味は少なくスッキリとしており、こ ンなタイプのビールもなかなか良い。 ★★★☆ |
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| 9/9(日) | ・Kirin「秋味」 → 01/8/24参照 |
| ・ふらのワイン 「シャトーふらの」赤 富良野市ぶどう果樹研究所 → 01/9/8参照 | |
| 9/8(土) | ・Kirin「秋味」 → 01/8/24参照 |
| ・ふらのワイン 「シャトーふらの」赤 富良野市ぶどう果樹研究所 \2,430/720ml Chateau Furano Raisins Speciaux VIN ROUGE |
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| ふらのワイン第５弾。（その前は、01/7/28,
01/8/7, 01/8/23, 01/08/26参照。） 北海道土産のふらのワインシリーズは、取り敢えずこれで打ち止めです。 富良野に自生する山ぶどうで醸造したワインとの事で、ラベルの説明には、 「洗練された醸造技術と長い熟成によって、富良野地方に自生している山ぶどう の味を引き出した赤ワインです。山ぶどう特有の野趣味あふれた個性豊かな香味 が特徴です。」とある。 色は紫が強めの濃いワインレッド。香りは落ち着いているがスパイシーな果実香。 味は酸味が強めだが、味が乗っており伸びがある。渋味も適度にあるミディアム ボディ。酸の伸びが良い。なかなか美味しかったです。 ふらのワインの総括すると、全体的にまずまずですが、やはりスタンダードの赤 （01/8/7参照）がコストパフォーマンスの点から優れていると思います。 ★★★★ |
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| 9/7(金) | ・Kirin「秋味」 → 01/8/24参照 |
| ・「天明」純米大吟醸 無加圧 山田錦 特別限定酒 → 01/9/1参照 | |
| ・「生粋左馬」純米大吟醸 福島県西白川郡 有賀醸造(資) → 01/9/6参照 | |
| 9/6(木) | ・ハイネッケン Heineken Lager Beer → 00/7/4参照 |
| ・「生粋左馬」純米大吟醸 福島県西白川郡 有賀醸造(資) \2,910/720ml | |
| ８月に祖母の新盆で白川に行き、お土産に買ってきたお酒です。このお酒は箱入 りで、箱の中には「美酒口上」と書いた説明書きがついていて、そこにはこうあ ります。ちょっと長いですが「生粋左馬の由来がわかる名文ですので引用してみ ます。 『この酒は、玄米五十％以上を精米し、添加物を一切使用せず、米と麹と水だけ で醸造せし真に純にして粋なる一品にて候。これなる純米大吟醸酒は、杜氏伝統 の技と酒造好適米山田錦を長ら長く低温にて発酵せしものにて、醸造の贅を極め に極めしところから先ず「生粋」と命名せしものなり そして更に「生粋左馬」といたしたるは、武門の名乗りの如きものにて、左馬縁 起に蔵主の本酒への思いと願いをこめたるものにてござ候 左馬について申し上げるにその意味するところは、普通馬は手綱をもって人にひ かれてくるものなるが、左馬は逆書きであるところから逆に馬が大勢の人や大福 を引っぱってくる百福万来の福馬という言い伝えありて、古来左馬は、一．開運 出世 一．家運隆盛 一．商売繁盛 一．健康長寿 の象徴として珍重されしも のにて候 この酒「生粋左馬」は、口にふくむと端麗辛口 千鶴萬亀 一献百寿の名酒を自 負せしものにて候』 素晴らしい口上ですね。なんか、すごく期待してしまいます。 色は極薄い山吹。香りは華やか過ぎず少し控え目だが、まずまずの吟醸香。落ち 着いた旨味を感じさせるやや重い感じの香りも。口上では端麗辛口とあるが、口 当たりはやや甘口の印象で、旨味の乗った濃い目の味。トロリとした印象を受け る。飲み応えがあり、美味しいが、グビグビと行ける酒ではなく、チビチビ楽し むタイプ。 Data:山田錦４５％精米、F7-01うつくしま夢酵母、01.1月 ★★★☆ |
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| 9/5(水) | ・Kirin「秋味」 → 01/8/24参照 |
| ・シナー ボック テキサス州Spoetzl醸造所 → 01/3/24参照 | |
| 随分前に知人からアメリカのお土産で２本だけもらったビール、美味しかったの でもう一本はいつ飲もうかと思案している間に随分と日々が過ぎ去りました。 思い立ったが吉日という事で、今日飲む事に。ひと夏越えていましたが、痛みは 全くなく、前回飲んだときの印象と同じく、香り良く美味しいビールでした。 日本でもこんなタイプのビールをコンスタントに醸造するメーカーがあると良い のですが、、、。 |
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| ・「天明」純米大吟醸 無加圧 山田錦 特別限定酒 → 01/9/1参照 | |
| 9/4(火) | ・Kirin「秋味」 → 01/8/24参照 |
| ・オー・コート・ド・ボーヌ 1998 タストビラージュ 赤 → 01/8/31参照 | |
| 9/2(日) | ・Kirin「秋味」 → 01/8/24参照 |
| ・「天明」純米大吟醸 無加圧 山田錦 特別限定酒 → 01/9/1参照 | |
| ・オー・コート・ド・ボーヌ 1998 タストビラージュ 赤 → 01/8/31参照 | |
| 9/1(土) | ・Kirin「秋味」 → 01/8/24参照 |
| ・「天明」純米大吟醸 無加圧 山田錦 特別限定酒 福島県曙酒造 \5,000/1,800ml | |
| 私の大好きな銘柄「天明」の登場です。天明については、こちら「11BY １２BY」 も参照してください。 「天明」を醸す曙酒造は、平成１０年、１１年酒造年度に引き続き、平成１２酒 造年度の全国新酒鑑評会（今年の鑑評会です）でも金賞を受賞しました。それを 記念し、その受賞酒と同じ“もろみ”を使い純米吟醸造りをした特別限定酒です。 私はこのお酒の存在自体を知らなかったのですが、たまたま酒屋さんに別件で問 い合わせたところこのお酒があると教えてもらい、たまたま購入出来ました。 本来なら、もう少し涼しくなる季節まで冷蔵庫で保管してから飲むとより味があ がって来るのでしょうが、冷蔵庫のスペースの問題から早速飲む事に。 色はうっすらと山吹。華やか過ぎず上品なとても良いフルーティな吟醸香。期待 感が高まります。香りをゆっくりと楽しんだ後、いよいよ味見。 口当たりが良くて飲み易くスルスルと入ってくるが、その直後に上品な甘味と、 伸びのある酸味が広がりとてもバランスが良い。立ち香、含み香共に文句なしで さすが天明！ ついつい後を引くとても美味しいお酒でした。大満足。 Data:山田錦４０％精米、日本酒度＋１、酸度１．６、アルコール１７．３％ ★★★★★ |
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